蓝湖集团旗下有七家公司组成，集研究开发、种植推广、生产加工、进出口、贸易为体的集团企业。在宁德的天湖山有着上千亩的有机茶叶种植基地，品种齐全含概了绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、袋泡茶、手工茶等。南平蓝湖食品有限公司：主要生产粮制品、食用菌、休闲食品等。福州威诚工艺品有限公司：主要有高级碗筷、蒸笼、日本料理用具、西餐用具等。福州蓝山印刷有限公司产品主要以出口为主，产品畅销欧盟、美国、中东、东南亚、澳洲、港澳台等30多个国家和地区。